醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
GBT26760是國(guó)家強(qiáng)制性醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我們國(guó)家由于地域廣,各地飲酒風(fēng)俗習(xí)慣不盡相同,有的喜歡醬香型、有的地方是濃香型、以及清香型、鳳香型等等,主流的仍然是醬香型和濃香型兩個(gè)品牌!
醬香型高度白酒推薦排行榜?
一、醬香酒第一名——茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒作為中國(guó)第一壇百年之前就聞名海外,現(xiàn)在更是被譽(yù)為國(guó)酒的醬香型白酒。 二、醬香酒第二名——郎酒 郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國(guó)兩大醬香白酒,茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。 三、醬香酒第三名——習(xí)酒 習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成,具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒,越陳越香,品質(zhì)隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng),游離的酒精分子越來(lái)越少,對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小,所以喝酒時(shí)感到不辣喉,醇和回甜。
醬香白酒的代表有哪些?
要說(shuō)醬香型酒的代表,大家第一個(gè)會(huì)想到茅臺(tái)。其實(shí)有名的醬香酒很多,只是名氣被茅臺(tái)掩蓋了而已。下面我就推薦幾個(gè)我個(gè)人比較熟悉的品牌。 1. 茅臺(tái)酒 其實(shí)茅臺(tái)酒名氣這么大,根本不用我介紹,但是作為一個(gè)聞名中外的中國(guó)白酒品牌。我們必須得提一下。茅臺(tái)酒是世界三大蒸餾名酒之一,是中國(guó)三大名酒的領(lǐng)頭羊,同時(shí)也是大曲醬香型白酒的鼻祖。 目前市面上的茅臺(tái)主要分為飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)兩個(gè)商標(biāo),均屬于高端型醬香酒。而在白酒市場(chǎng)上,飛天茅臺(tái)比五星茅臺(tái)更受追捧。其品質(zhì)自然是沒(méi)話說(shuō),而其行銷(xiāo)手段也是數(shù)一數(shù)二的。以至于茅臺(tái)不只股價(jià)蹭蹭蹭地往上漲,就連不喝酒的人都對(duì)之趨之若鶩。 2.郎酒 中國(guó)唯一可以與茅臺(tái)相媲美的醬香酒大概就是郎酒了。雖然郎酒沒(méi)有茅臺(tái)的背景,也沒(méi)有它的KOL背書(shū),但幾乎每一款產(chǎn)品都敢與茅臺(tái)相對(duì)標(biāo),也受到了很多人的認(rèn)可。值得一提的是,郎酒的產(chǎn)地并不在貴州,而是在濃香型白酒云集的四川。雖然同為醬香型白酒,但郎酒的口感與茅臺(tái)還是有所區(qū)別的。至于哪個(gè)更好喝,就要看個(gè)人喜好了。 3. 習(xí)酒 習(xí)酒是產(chǎn)自貴州習(xí)水的一種純糧釀造醬香酒,1998年并入茅臺(tái)旗下,雖然比不上茅臺(tái)名氣那么大,但口感還是很不錯(cuò)的,受到了廣大愛(ài)酒人士的一致好評(píng)。許多對(duì)茅臺(tái)不怎么感冒的人,都對(duì)其贊賞有加,是我們不得不嘗的一款醬香型白酒。 4.國(guó)臺(tái)酒 國(guó)臺(tái)酒是近幾年興起的一款醬香酒,雖然起步晚,但是發(fā)展得很快,是醬香酒中不得不提的品牌。就口碑方面來(lái)講,國(guó)臺(tái)酒褒貶不一。有的人說(shuō)其可以與茅臺(tái)一較高下,有些人說(shuō)它只是營(yíng)銷(xiāo)做得好。但是在曉圈看來(lái),其品質(zhì)自然是比不上茅臺(tái),但也沒(méi)有某些人說(shuō)得那么差。 以上就是曉圈比較熟悉的4種醬香酒品牌,希望對(duì)您能夠有所幫助。
醬香白酒1到7輪次分別叫什么酒?
一般認(rèn)為:第三至五次出的酒最好,稱為“大回酒”,第六次得到的酒為“小回酒”,第七次的酒為“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒最好喝,一、二次酸澀辛辣,最后一次發(fā)焦發(fā)苦。但是每一次的都有用處,出廠的就必須經(jīng)過(guò)不同批次酒之間的勾兌。優(yōu)質(zhì)醬香酒大師以“醬香”、“醇甜”和“窖底”三種酒體來(lái)歸納和區(qū)分不同批次的酒。